サーモン の 種類 103299 chantelleforareachair

・アトランティックサーモン（ノルウェーの養殖鮭） ・トラウトサーモン（ニジマス・チリの養殖鮭） 大体この5種類の鮭が日本で流通している。 秋鮭・トキシラズの名で呼ばれているシロザケは日本でも水揚げがされている。日本で鮭といえばシロ鮭で 2 ダイエットにはサーモンは向く？ 向かない...

[最も欲しかった] うろこ 取り 方 215060-ハマチ うろこ 取り 方 chantelleforareachair

どんな取り方をすればいいんでしょうか？ 時々鮭の切り身の皮に うろこがついていることがありますよね。 でも鮭の場合うろこが ついたまま食べても平気？ 確かに皮さえ食べなければ うろこも食べなくて良さそうですよね。 今回はそんな 鮭のうろこの市販の鱗取りより取りやすいはず。 材料：...

++ 50 ++ マダラ 白子 食べ方 583629 chantelleforareachair

昆布は硬く絞ったさらしで拭き取っておきます。 1 白菜は2cm幅に切ります。 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。 水菜は根元を切り落とし5cm幅に切ります。 2 にんじんは4等分の輪切りにし、花型でくり抜き飾り切りをします。 3 しいたけは軸を切り落とし、カサの部分に切り込みを...

上 ヤドカリ 飼い方 海 148752-ヤドカリ 飼い方 海 chantelleforareachair

長い回り道だったが、ようやく我が家の水槽もヤドカリの海になった。 魚たちに邪魔されることなくのんびりと餌をつまむヤドカリたち、そんな姿をのんびりと眺めている時間がちょっと嬉しい今日この頃。 サザエに群がるヤドカリ・・ではなくこれはレイシガイ。 集団で生きたサザエを襲っヤドカリ類の...

コレクション カツオ 見分け方 切り身 179295 chantelleforareachair

年に二回旬を迎える鰹ですが、秋の鰹は戻り鰹といい、特に油が乘っておいしいです 毎年この季節は鰹を楽しみにしていますが、中には生臭くておいしくないのもいますよね 刺身が生臭い原因と鮮度の見分け方 買ってきた切り身プロでも姿のまま見分けるのは至難の業を必要とする鰹！ 鮮度とは関係なく...