カツオ刺身の結果 ~ Buttobige305

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年に二回旬を迎える鰹ですが、秋の鰹は戻り鰹といい、特に油が乘っておいしいです毎年この季節は鰹を楽しみにしていますが、中には生臭くておいしくないのもいますよね刺身が生臭い原因と鮮度の見分け方買ってきた切り身プロでも姿のまま見分けるのは至難の業を必要とする鰹！鮮度とは関係なく...